Единственно правильный путь для CentOS. Читать внимательно и по шагам.
Полная команда для сборки:
rpmbuild -bb --with baseonly --with firmware --without debug --without debuginfo --target=`uname -m` kernel.spec >build.log 2>build-err.log # следим за процессом tail -f *.log
Если нужно отредактировать, находим в папке ~/rpmbuild/SOURCES/ исходники для своего uname -r и редактируем.
Ссылки:
Исходники CloudLinux можно так же использовать: http://repo.cloudlinux.com/cloudlinux/6/updates/SRPMS/, но просто редактировать их нельзя, они при сборке перетираются. Нужно изучать конкретный spec и добавлять копирование измененных файлов в исходники.